coopécos
Le groupe boulange était de sortie en Bretagne chez Damien Macé !
La dernière rencontre boulange s’est tenue les 21-22-23 octobre en Bretagne, à Saint Jean Kerdaniel (22) chez Damien Macé, boulanger oxalien. On vous raconte !
Le « groupe boulange »
Pour rappel, le groupe coopécos « métiers de bouche » (boulangèr·es principalement, sans oublier les brasseurs de la Brâm !) a été créé suite à la première rencontre de boulangèr·es Oxalis en octobre 2009. Il rassemble, en 2023, 21 membres actifs dont 8 oxalien·nes, 5 ancien·nes oxalien·nes et 8 externes. Le groupe se rassemble deux fois par an, du samedi soir au lundi midi, accueilli dans le fournil de l’un·e des boulangèr·es du groupe.
Activités « boulange » dans Oxalis
Selon le Cooprm, 32 personnes sont, ou ont été, boulangèr·es à Oxalis. Aujourd’hui, ils sont au nombre de 17 pour 12 activités dont 13 hommes et 4 femmes.
Rencontres Boulange
La dernière rencontre boulange s’est tenue les 21-22-23 octobre en Bretagne, à Saint Jean Kerdaniel (22) chez Damien Macé, boulanger oxalien.
Au programme de cette rencontre automnale : le sel, le sarrasin, la gestion du bois, la règlementation sur les appellations, les approvisionnements en matières premières, mais aussi la découverte de l’activité de Damien, la visite du nouveau fournil auto-construit d’Emmanuel Debressy à Saint-Brieuc et la programmation des rencontres boulange 2024, tout ça agrémenté d’une soirée galettes – teurtoux et d’une balade sur la plage ! On ne s’ennuie pas en rencontre boulange !
Retrouvez le compte rendu détaillé et en images de la rencontre ici : https://cloud.oxalis.coop/s/YBfRkNTHboGrE6q
Et vous pouvez voir toutes les photos ici : https://cloud.oxalis.coop/s/bjzTjkpAGrDtErd
Retour sur les Rencontres boulange d'octobre 2024 dans la Drôme "chez" Gabriel SMADJA
La dernière rencontre boulange s’est tenue les 5-6-7 Octobre 2024 dans la Drôme, à Gigors-et-Lozeron, accueillie par Gabriel SMADJA boulanger oxalien (mais pas que!). On vous raconte !
Rencontres Boulange d'Automne #2024
La dernière rencontre boulange s’est tenue les 5-6-7 Octobre 2024 dans la Drôme, à Gigors-et-Lozeron, accueillie par Gabriel SMADJA boulanger oxalien (mais pas que!).
Au programme de cette rencontre automnale : une rencontre avec le groupe boulange de GRAP, la découverte de la Drôme et de son marché atypique, les nouveaux produits boulange pour répondre aux enjeux sociétaux, les prix différenciés, la pluriactivité et en exclu la recette du kouign amann 2.0 !
Retrouvez le compte rendu détaillé et en images de la rencontre ici : https://cloud.oxalis.coop/s/8CABSLeRy5xddBo
Venez découvrir le projet coopéco Carto 3C (carto des compétences) jeudi 26 février à 14h00
Depuis un an un groupe d'entrepreneur-es d'Oxalis, Coopaname et Crealead developpe le projet Carto 3C (Cartographier les Compétences des Coopérateur·trice·s de CAE), la phase 1 se termine avec la production d'un prototype. Venez découvrir ce projet à l'occasion de l'atelier visio du 26 février à 14h00 !